Путешествие в Божоле

Я думаю, что нет такого человека, который бы не слышал это название – Божоле. Память вскоре выводит нас на вино.  Конечно, Божоле это прежде всего вино. Вино, которое производится во Франции, так кажется, но где? Шампанское в Шампани, «Бургонское» в Бургони, «Божоле» в Божоле? Логика правильная и соответствует действительности. «Божоле» – это и вино, и название региона, в котором его производят. 

Первые виноградники

Но прежде всего Божоле это горы, которые входят в состав центрального массива Франции. Скажем, не очень масштабные горы, потому как самая высокая из них чуть больше 1000 метров и, скорее,  они  напоминают высокие холмы, если сравнивать их с известными Альпами. Выделяют три основных области: Божоле южное, Божоле северное и Божоле зеленое. Последнее покрыто лесными массивами и является самым высоким, а вот северное и южное покрыто виноградниками и именно эта часть и является родиной знаменитого вина. По легенде именно здесь, на горе Бруйи, высота которой 484 м, и появились первые виноградники, посаженные римлянами. Пришли сюда римляне более двух тысячелетий назад, пришли, чтобы построить новые города, освоить новую землю и присоединить ее к великой Римской империи.
Так во II веке д.н.э. образовалась новая  провинция, названная Нарбонской, а в 43 году д.н.э.  была основана его столица Лугдунум (современный Лион).
Прошли тысячелетия, многое изменилось, но многое и осталось: остались города, остались памятники архитектуры и остался виноград и искусство виноделия.
Как назывался сорт винограда в то далекое время, мы не знаем, первое упоминание о виноделии в этих краях относится к концу первого тысячелетия. В конце 14 века здесь  начинают сажать сорт  «черный гамэ с белым соком» из которого и поныне производится вино. 

Настоящее искусство

Особенности региона: территориальная принадлежность, его климат, разнообразие почв и сорт винограда  Гамэ – все эти составляющие и дали вино, называемое Божоле. Его вкус зависит зависит от многих факторов: от почвы, от года, вернее от лета и погоды во время вегетации, от расположения виноградника на склоне горы  и от возраста виноградной лозы. Если вы попробуете вино с одной и той же местности, изготовленное из винограда 6-10 летней лозы и сравните его в вином из винограда столетней лозы, то уверяю вас, даже совсем неискушенный человек почувствует разницу.
В том, что виноделие действительно искусство, вы сможете убедиться сами, посетив хотя бы одну ферму виноградаря, послушав его рассказ, увидев само производство и попробовав вино. Узнать больше, увидеть своими глазами прошлое и настоящее современного производства  вина, познакомиться с секретами его производства можно в специализированных  центрах, музеях, например таких как  оенопарк Жоржа Дюбоф  (оенология – наука о выращивании виноградной лозы).
Итак, вино «Божоле» многие знают как «Божоле Нуво» – молодое «Божоле». На самом деле, название «Божоле» носят еще больше десятка  вин. Молодое «Божоле» – это вино, которое выдерживают 2 месяца  и после этого разливают в бутылки. Вот уже 50 лет в ночь со среды на четверг (третий четверг ноября) с последним ударом курантов, извещающем о наступлении полночи, открываются винные погреба (выбиваются пробки бочек) и начинается веселый праздник «Божоле Нуво».
Кроме молодого вина существует второй тип вина «Божоле»,  дегустация которого наступает весной следущего года и называется  оно «Божоле Вилаж» (вилаж – деревня). Производство этого вина составляет четверть всего вина «Божоле» и имеет 10 названий марок. Обычно это  названия деревень  или местности произрастания винограда.
Таким образом, вино «Божоле» это молодое вино и вино выдержанное. Имеется ни много ни мало 12 названий: «Божоле», «Божоле Вилаж», «Бруйи», «Кот де Бруйи», «Ренье», «Моргон», «Ширубль», «Флёри», «Мулен-а-Ван», «Шена», «Жульена», «Сент-Амур». Учитывая, что названия французские, для правильного произношения ставьте ударение на последний слог!
Производство вина – главная часть жизни этого региона. «Река Божоле» издревле «впадала» в Лион, доставляясь на рынки, рестораны и в магазины, а затем к столу всех без исключения жителей региона. Недаром говорят: Лион стоит на трех реках – Рона, Сона и «Божоле».
Вверх по Соне тащили баржи с вином на самый большой рынок вина в Париж.
Вино для французов – это часть их культуры, это искусство и удовольствие вместе, это неотъемлемая часть стола, это необходимое дополнение к блюду, ибо пьют вино за обедом для улучшения вкуса пищи.
Говоря о французской кухне, выделяют отдельно кухню лионскую и местную кухню Божоле, в основе которой лежит добавление вина при приготовлении блюд.

Экскурсии: 
- вариант А -Все вина Божоле от "А" до "Я". посещение оенопарка ( музей вина и виноделия, музея ж/д транспорта, сада ароматов и современного производства, дегустация вин края (Божоле-12 наименований +Бургунское белое - 4 наименования). Стоимость входного билета - 19 евро. Самостоятельно можно посетить оенопарк приехав на поезде из Лиона. Станция Romanèche-Thorins, 40 мин. стоимость билета в пределах 10 евро.

- вариант Б. Посещение фермы виноградаря. Производство био вина. В программе: прогулка по виноградникам с рассказам о сезонных работах, сравнительная дегустация вина. Более подробно см раздел "Я там была, био вино пила".
Стоимость посещения -60 евро( до 15 человек). Дополнительно оплачивается работа гида и транспорт.

Архитектура Божоле

Особенность производства   вина отражается и в построении винодельческой фермы, создается своеобразная архитектура близлежащих деревень и городков.
Разнообразным является и материал, из которого строится все в Божоле. Повсеместно для строительства используется камень, а там, где его трудно добывать, используется земля, песок и мелкие камни, рождая особенную архитектуру.
Местный известняк  придает неповторимый колорит региону. Так, на юге Божоле  камень золотистого цвета. Благодаря этому возникло 4 десятка деревень, называемых сейчас «Страной золотых камней».
Когда я впервые побывала в этой части Божоле, меня не покидало ощущение  путешествия во времени. Стояла золотая осень и все вокруг было золотого цвета. Дома, церкви, заборы – все  сделано из удивительного камня, желтовато-золотистого на вид, создающего неповторимый цвет при освещении солнцем. На улицах никого не было, и только современные автомобили возвращали в реальную действительность. Узкая улочка вела к великолепному собору, а за ним, на холме виднелся замок XIII века, его стены и шесть башен  вполне стали бы наглядным пособием для мультипликаторов, а также устроителей  средневековых представлений. И  мне  вдруг почудилось, что вот-вот откроется окошко и выглянет Золушка или маркиз Карабас из «Кота в сапогах».

Все эти красоты, расположеные в долинах или на холмах, создают чудные, незабываемые пейзажи. На многих холмах-горах стоят часовни, воздвигнутые местными жителями в благодарение Богу за урожай и его покровительство в трудах праведных и во славу урожая будущего.

От «Клошмерля» до наших дней

Габриэль Шевалье 

Интересна и «литературная страничка» в жизни этого края. Габриэль Шевалье, французский писатель  XX века создал свое бессмертное творение – сатирический роман «Клошмерль», прославивший местность Божоле, городок Во-ан-Божоле (теперь городок имеет второе название – Клошмерль) и  его обитателей, ставших прототипами героев романа. В основу же сюжета легли реальные события, произошедшие  в середине 20-х годов прошлого столетия. Мировую известность писателю принес перевод романа на 40 языков (в том числе и на русский) и выход двух экранизаций романа, в одной из которых снимался известный комик Франции Фернандель.

литературный подвальчик

Богатая история и современность края притягивает внимание многих туристов из самой Франции и других стран. Для россиян этот край еще предстоит открыть. Открыть древнюю столицу края – Божо, современную – Вильфранш сур Сон, многочисленные замки, музеи, парки, а также главное богатство края – вино.
О том, как проходит один из самых веселых праздников года, празник «Божоле Нуво», вы узнаете в следущем номере. Я расскажу вам о его содержании и программе на 2012 год, а также о том, что интересного можно увидеть во время пребывания в Божоле, что стоит попробовать и оценить, как приятно и с пользой провести время в этом прелестном регионе.
До скорой встречи!

Если вы приехали с детьми....

МУЗЕЙ МИНИАТЮР

Итак, если вы хотите приехать с детьми в Лион, то в любое время года здесь можно найти интересное для вашего ребенка.Конечно, многое зависит от времени года, но даже зимой здесь есть что посмотреть. Например - Музей миниатюр. Музей миниатюр и кинодекораци расположенный в «доме Адвокатов», в здании XVI века, бывшего постоялого двора средневекового Лиона. Музей находится в историческом квартале Vieux Lyon и его просто невозможно не заметить, гуляя по его улочкам. Коллекция, созданная Даном Ольманом, известным во Франции мастером миниатюр, содержит уникальные экспонаты, которые воспроизводят реальные интерьеры знаменитых театров, ресторанов и дворцов Китая, Японии, Швейцарии, Франции и многих других стран. Более 120 сцен существующих помещений, ателье, мастерских, уголков города. Особый раздел занимает настоящие макеты, маски, протезы, которые использовались для съемок многих фильмов. Одним из последних приобретений музея являются оригинальные декорации к фильму «Парфюмер». Музей приспособлен для посещения детей, у каждой витрины есть небольшая тумба, взобравшись на которую каждый ребенок может рассмотреть самостоятельно все экспонаты. Истинное удовольствие для больших и маленьких!

  ТУРОПАРК

Этот замечательный парк расположен в 40 км от Лиона. 

Удивительное сочетание всего, что может интересовать детей от года и до..., да и не только детей.

Я посещала этот парк с моими племянниками и, поверьте, была сама счастлива беспредельно.

Кроме зоологической части с традиционными обитателями зоопарков, я с восторгом наблюдала за стремительным движением тюленей в бассейне, наслаждалась павильоном бабочек, с интересом рассматривала экспонаты этнографического музея. Мои племяши с удовольствием плескались в бассейнах и стремительно неслись по дорожкам водных атракционов. Удобство и продуманность каждой детали парка: площадки для игр, зоны отдыха, зоны пикников, туалеты для детей и санитарные комнаты для младенцев, большое колличество закусочных и ресторанов - все это привлекает и родителей с детьми, бабушек-дедушек, которые с удовольствием проводят выходные в великолепном месте, а также группы людей всех возрастов, всех тех, кто неравнодушен к природе и комфорту одновременно.

Зоопарк работает круглогодично, атракциона с февраля месяца, а водные атракционы с июня.

Жемчужины Cредневековья. Уан (Oingt)

Мы продолжаем путешествовать по Божоле, и я приглашаю вас посетить очаровательную деревушку Уан, которая в 2007 году получила статус одной из самых красивых деревень Франции – «les Plus Beaux Villages de France». 

Во Франции существует два способа туристических путешествий. Первый – посещение знаменитых мест и туристических объектов, которые давно освоены многочисленными визитерами, запружены потоками туристических групп и предлагаются каждой туристической компанией. И второй – посещение мест, расположенных вдали от шумных магистралей и больших городов, где вас ожидают многочисленные открытия и сюрпризы от увиденного, услышанного и попробованного. Во втором варианте имеет место риск. Риск быть разочарованным местным приемом, недостаточным удобством гостиницы, блеклым вкусом местной кулинарии или неяркостью местных памятников культуры и истории. 
Для того чтобы устранить этот риск, Жан-Жак Декам, бывший министр по туризму, в 1998 году предложил создать во Франции «pays touristique» – территории туризма. Но еще раньше, в 1982 году, возникла инициатива определять самые примечательные деревни и придавать им статус «Одна из самых красивых деревень» Франции. Так появился список «Самых красивых деревень» и чуть позже маршруты самых красивых уголков Франции – «Plus beaux detours».
Каждый год издается путеводитель, куда включены населенные пункты, прошедшие экспертную комиссию. Количество жителей в каждом из них от 2-х до 20 тысяч. 


Получившие титул «Самое красивое местечко» или «Одна из самых красивых деревень», чтобы соответствовать статусу «Appellation controlee» (соответствие названию), периодически проходят компетентную проверку. Каждый год проводится конкурс, и каждый год появляется новая «жемчужина» в этой связке. По данным на 2010 год в «ожерелье» самых красивых мест уже 100 «горошин». А в списке «Самых красивых деревень» 151 название. (Существуют и другие звания: «Город истории и искусства», «Самый цветочный город или деревня» и «Зеленая станция» – рекомендуемое место отдыха и проведения каникул на природе.)
Выбрав из данного списка пункт маршрута, вы гарантировано получаете удовольствие от обслуживания, соотвествующего европейским стандартам, от лицезрения поистине восхитительных картин, от хорошего незабываемого отдыха. Об одном из таких мест мне хочется рассказать подробнее.
Первое упоминание об Уан (Oingt) появилось в монастырских документах в X веке. Тогда эта местность относилась к Аббатству Савиньи, затем была связана подчинением с Лионским графством и присоединилась к Французскому Королевству вместе с Лионом в начале XIV века.
В конце XVIII века при делении Франции на департаменты деревня Уан вошла в Божоле и географически сейчас соответствует Божоле Южному, т.е. находится там же, где и «страна золотых камней», о которой мы писали ранее.
Того, кто впервые попадает сюда, независимо от сезона и стоящей на дворе погоды, поражает красота этого необыкновенного места. Необыкновенность заключается, во-первых, в том, что эта деревушка «гнездится» на вершине холма и конфигурация ее улиц напоминает кольца, нанизанные на конус, разделяемые стрелами улиц, ведущих к вершине. Во-вторых, строительным материалом всех зданий и сооружений является местный камень-известняк цвета охры, который при солнечных лучах создает золотистое свечение, благодаря чему деревушка превращается в сказочную страну. В-третьих, с вершины холма открывается потрясающая панорама на долину Азерг. Повсюду видны ложбинки долин в окружении других холмов-гор Божоле, украшенных виноградными плантациями и обрамленных хвойными лесами.
Знакомство с историей средневекового поселения погружает нас в еще большую гущу столетий и отправляет в эпоху Палеолита, затем Неолита и первых поселений человека, отделенных от современности на 30 000 лет. В первом тысячелетии до нашей эры здесь жили галлы, а потом сюда пришли римляне, построили города, разбили повсюду военные гарнизоны. Одно из таких военных поселений и дало рождение современной деревне. Тогда римляне называли ее Икониум (Yconium), и именно с тех времен жителей деревни Уан именуют икониумцами.
Название «Уан» пришло к этой местности в X веке вместе с именем сеньора, построившего первый замок, получивший впоследствии название Старый Замок. Через три столетия рядом был построен Новый Замок, а от старого остались до наших времен только фрагменты.
В эпоху расцвета династии сеньор Уан и его потомки получают сначала звание виконтов, а потом и баронский титул. Владения барона Уан становятся довольно обширными. Теперь в его подчинении виконты, сам же он подчиняется графу-архиепископу города Лиона.
Умфред, Гишар, Маргарита – эти имена носили многие члены семьи сеньора. Последнюю представительницу фамилии Уан звали Маргарита. Не имея прямых наследников, она предложила племяннику, сыну сестры, стать наследником, но с условием сохранить фамилию Уан. Антуан дэ Фужер, приняв наследство, слово свое не сдержал, остался верен имени отца. Так, три столетия спустя, в 1382 году имя владельца замка и близлежащих деревень сменилось. Название же города Уан дошло до наших дней.
Пожалуй, самой знаменитой носительницей фамилии стала другая Маргарита Уан (1240(?)-1310), ушедшая в монастырь и ставшая впоследствии четвертой настоятельницей женского картезианского монастыря (Chartreuse). Будучи хорошо образованной, эта женщина вошла в историю как первая поэтесса Франции, первая лионская писательница и одна из основательниц франко-провансальского наречия. 

Современное поселение Уан значительно больше средневекового города. Основным занятием населения, как и во времена римлян, является виноградорство. Этот край – территория вина Божоле и Божоле Нуво. 
В исторической части города сейчас находятся многочисленные мастерские и ателье, выставочные залы и магазинчики. Это туристский рай, где каждый может найти себе местечко по вкусу, будь то ресторан, колоритный кабачок или винный погребок.
Круглый год здесь организовываются всевозможные мероприятия. Так, с декабря по январь проходит выставка рождественских сюжетов, число участников которой с каждым годом увеличивается. В этом году их было 100.
В конце января отмечают праздник Святого Винсента, покровителя всех виноградарей. А уже в феврале начинается Конскрит – праздник именинников, который длится неделю и состоит из веселых костюмированных дефиле, ночных балов и заканчивается всеобщим внушительным банкетом. В первое воскресенье сентября праздник шампанок (Fete de l’Orgue de Barbarie). 
Кроме этих традиционных праздников местные ассоциации организуют также свои праздники и манифестации. Так что, приехав сюда, можно еще и попасть на один из них.
В этом краю «золотых камней» что не местность, то история и потрясающие пейзажи, которые были отмечены специалистами из Версальской школы пейзажей как одни из самым красивых во Франции.
Можно рассказывать бесконечно, но, как гласит известная пословица, лучше один раз увидеть...  •

Полёты на воздушном шаре

Наверняка вы все в детстве летали во сне, кто-то летает до сих пор. Полетать на яву! Почему бы и нет! Такая возможность реальна. Главное, найти красивые места, а они есть! Увидеть горы Божоле с высоты, полюбоваться виноградниками и ухоженными деревушками, краем озер Домб и долиной реки Сона доступно для каждого в любое время года. Совместно с аэродромом Божоле я предлагаю вам следующие полеты: 

1. Полет на сверхлегком летательном аппарате ULM. Полет осуществляется с инструктором и в зависимости от продолжительности стоит для одного человека
- 45 евро (для детей от 12 лет)
- 60- 95 евро для взрослых (15- 30 минут полета)
Также возможен полет и для двоих.

2. Прогулка на сверхлегком самолете ULM Multiaxe в течении часа, совместно с инструктором. По вашему желанию возможны разные маршруты: виноградники Божоле, край озер Домб, речные просторы Соны.
- 175 евро с человека 

3. Полет на воздушном шаре. Вам предлагается 3 часа приключений, в течении этого времени вас ожидает: завтрак или ужин (в зависимости от времени суток), инструкция по полету, экипировка для полета, участие в приготовлении шара, полет в течении 1 часа, доставка после полета на аэродром. Стоимость «воздушного крещения»:
- 220 евро на 1 человека, 150 евро для ребенка от 8 до 12 лет
- 590 евро для двоих
- 800 для 3-4 человек

Условия проведения полетов. 

Полеты проводятся ранним утром ( с 6 до 8 утра), или вечером ( с 19 до 21 часа). Для участия в полете необходима предварительная оплата в размере 40% от общей стоимости. В случае отмены полета на воздушном шаре (по специфическим причинам монгольфьера) предусматривается замена на другие вилы полетов ( летательный аппарат или сверхлегкий самолет). В случае полной невозможности совершить полет по метео условиям или нежелание клиента замены полета, предусмотрена полное возмещение предоплаты. 

Программы одного дня

Вы приехали в Лион и у Вас есть только один день?

Если у Вас есть время в Лионе или Вы остановились в Божоле, то я хочу предложить провести вместе свободное время.  Лион, Божоле, Домбы - Вас ждут! Программы Предложенные программы расчитаны на полный день, для Лиона два варианта. Для Вас предлагается: 1. Экскурсия по Лиону ( 4 часа/8 часов) 2. В гости к виноделу 3. Все вина Божоле от "А" до "Я" 4. Детсткие радости взрослых людей (музей автомобилей и Аквариум Лиона) 5.Лион + Перуж 6.Лион + Уан 7.Лион - антикварный рай 8.Две столицы Божоле 9.Лион гастрономический 10.Страна "Золотых Камней" (Уан, Саль Арбюсана) 11.Дорогой Трех Мушкетеров (Перуж) 12. Южная Бургундия (Макон, Клюни)