Праздник молодого вина Божоле Нуво

2016 год с 16 по 21 ноября

программа праздника по городам и датам:

1. Лион 16 ноября площадь Terreaux

2. Божо (Божоле) с 16 по 20 ноября, см программу ниже

3.  Tarare (Божоле) с 16 по 20 ноября, программа Божоле для гурманов

4. Вильфранш-сюр-Сон 19 ноября праздничный спектакль и вскрытие символической бочки

5. Визиты - дегустации в замках Божоле :

- Сhâteau de Montmelas 17-18 ноября, 

-  Château de Pravins с 17 по 20 ноября

6. А также многочисленные пешие прогулки и визиты

Каждый год в ноябре, в ночь со среды на четверг ( третий четверг ноября) с последним ударом курантов, извещающем о наступлении полночи, открываются винные погреба (выбиваются пробки бочек) и начинается веселый праздник Божоле Нуво. 
Традиционно проходит во многих местах региона Божоле.
Самыми грандиозными манифестациями остаются Лион,  древняя столица Божоле город Божо и  современная столица Божоле, город Вильфранш-сюр-Сон

Немного истории

Название Божоле происходит от название города Божо, который был  основан в Х веке сеньором Бераром Божо, семья которого владела и правила городом вплоть до конца  XV века. Последний представитель этой фамилии, Эдуард III, вынужден был из-за отсутствия наследника и денег продать владение могущественным соседям, графской семье Бурбонов. Знаменательным событием, внесшим впоследствии большие изменение во всем регионе, стала в 1474 году бракосочетание нового владельца Божо, Пьера Бурбона с дочерью французского короля Анной Французской, вошедшей в историю региона и Франции под именем Анна де Божо. 

Старшая дочь короля Франции Людовика XI, Анна была выдана замуж в возрасте 14 лет, ее супругу в ту пору было 35. Несмотря на юный возраст, это королевская особа снискала лучшую похвалу своего отца, сказавшего про нее « la moins folle des filles de France, car de sage il n'y en a point» «Она — наименее глупая из всех женщин Франции, ибо судьбе не было угодно познакомить меня ни с одной умной». Действительно Анна долгое время была доверенным лицом своего отца, который восхищался её политическим чутьем, находчивостью, хитростью. Вскоре, после смерти Людовика XI она становится регеншей наследника престола, своего младшего брата Шарля VIII. Именно ей король-отец доверил воспитание  сына и именно она  вместе со своим мужем правила Францией 9 лет.

Прославилась Анна своим умом, ее называли успешным полководцем и дипломатом, а также великолепным администратором. Именно она вносила географические коррективы в своем королевстве. Так в 16 веке по политическим и экономическим соображениям она перенесла столицу края на берег реки Сона в город Вильфранш.  см карту Божоле 

Именно с тех самых времен началось бурное экономическое развитие региона, в том числе и виноделие. Река Сона становится главной транспортной артерией края и по ней перевозятся разные товары основное богатство –вино. Город, построенный еще в XII веке недалеко от Соны получает от нее многочисленные торговые льготы и становится процветающим в последующие века. 

С тех времен и по сей день Вильфранш-сюр-Сон является официальной столицей Божоле.

Традиции Божоле Нуво 

Праздновать Божоле Нуво начали в 19 веке. Благодаря климатическим условиям края виноград здесь созревал раньше чем в других районах и,  соответственно, его сбор и переработка начинались раньше. Известно, что сбор винограда начинается  после сотого дня от цветения лозы.  Ферментация вина Божоле происходит в очень короткий срок (2 месяца) и благодаря этому вино легкое на вкус, ароматное и в зависимости от погодных условий и, следовательно, урожая имеет разный градус. Так в романе Габриэля Шевалье «Клошмерль» упоминается случай, когда вино достигала аж 16 градусов крепости!

В связи с этим, хочется рассказать и о том, куда разливалось вино. Лилось вино из бочек, а  разливалось в особые бутыли, в последствии получившие название «Лионская бутылка».

  В XVI веке объем ее был  чуть более 2-х литров, через столетие уменьшился ровно в двое, и уже с 1843 года объем лионской бутылки стал равен 46 сантилитрам. Форма современной бутылки появилась в 1942 году.  Дно у нее такое толстое, что когда наливаешь бокал, кажется, что в бутылке остается еще много вина. Даже когда она  пуста или почти пуста, оптический обман провоцирует уверенность что там еще что-то осталось. Такая форма была сделана не случайно.Толстое дно "gros cul" в 4 см , дает бутыли необычную устойчивость. Зеленоватый цвет и пузырьки в стекле придают бутылке особое очарование.

Божоле продавалось не литрами, а метрами. В «метре», выставленном на прилавке  находилось  двенадцать бутылок. Оплативший «метр» вина получал в подарок тринадцатую бутылку. Вино Божоле было поистине народным: доступная цена, приятный легкий вкус. Начинали его пить во время осенней ярмарки в Лионе.
Официальная дата начала его продажи менялась, сначала она была фиксированной (13 ноября), а с 1985 года – третий четверг ноября.

Праздник Божоле Нуво отмечается по всему Божоле, но пожалуй самыми примечательными являются программы эти двух городов, старой и новой столиц региона. 

  Итак, Лион. Здесь праздник проходит в квартале  Quartier Conflence 69002 Lyon 2ème в 20 часов вечера. В программе: ужин по-божолезски (картофель на пару с колбаской, сваренной в вине), в 21 час театрализованное представление, дискотека, в 23.15 выкат символической бочки и с боем курантов, возвещающих полночь, вскрытие символической бочки. Далее дегустация 450 литров молодого вина.

Божо.
В Божо все проходит куда более интереснее и насыщенней.

Календарь праздников в Божо вот здесь

http://www.sarmentelles.com/ 

 начало в 16 часов. 1000 шариков поднимутся в небо, возвещая начало торжеств.

Далее 

- дегустации ( 12 марочных вин Божоле)

-  презентации ( делегаций, спонсоров и компаньонов праздника)

-  ужин-концерт

- факельное шествие

- вскрытие символической бочки,

- дегустации,

- бал

Для участия в ужине необходима резервация. Это можно сделать на сайте самостоятельно, если возникнут проблемы, то я Вам помогу.

 Более подробно о празднике можно почитать в конце этой страницы

Есть 2 варианта резервации: вечер - Престиж - 85 евро, там будет концерт и ужин + вход на бал

Есть за 25 евро, там ужин в форме шведский стол и живая музыка

Далее, 

в течении трех дней  будет какой -то тематический ужин.

коме того, все эти дни будет работать винный салон,

о том, как  проходят праздники, вы можете посмотреть на моих видео
Праздник Божоле Нуво 2014
Вскрытие символической бочки. Божоле Нуво 2015

Вильфранш-сюр-Сон

Здесь к традиционным празднованиям добавляется международный Марафон и конкурс песни "Молодые Голоса"

http://www.loisirs-beaujolais.fr/Beaujolais-Nouveau-2013-Fetes-et#BISTROTS BEAUJOLAIS
 https://www.youtube.com/watch?v=uXPmzx9vBhc 

Кроме все прочего, повсеместно пройдут ярмарки, рынки местных производителей, дни открытых дверей у виноделов.

Праздник будет длится 5 дней и весь ноябрь.

Фестиваль Сармантель в Божо
 Чтобы оценить всю прелесть праздника, безусловно, нужно сюда приехать.

Праздник-фестиваль получил уже статус интернационального, вот как обычно он проходит в Божо.

Программа  этого  открывается в 16 часов в среду  и приглашает всех гостей и официальное жюри принять участие в конкурсе-дегустации 12 –ти  сортов марочных вин Божоле. 

Как это проходит?

Прибывающие на праздник собираются в центре города у собора, где в палатке покупают свой личный бокал с фирменным вензелем праздника и получают опросник-анкету с ручкой.

Далее, по всему городу расставлены палатки с разными наименованиями вин. 
Задача: попробовав вино, определить год производства. Пробуйте сколько хотите!

Победители этого конкурса награждаются призом – бутылями вина Божоле Нуво, количество бутылок в коробке будет равно весу самого победителя.

После этого конкурса праздник продолжается уже в шапито, где торжественно представляются иностранные делегации, партнеры, спонсоры, все те, кто начиная с 1947 года приезжает в это время в Божоле, чтобы разделить радость, веселье и встретить появление вина нового урожая.
представление делегации 

Следующим этапом этого вечера становится торжественный ужин на 1500 персон, украшенный меню из знаменитых блюд лионской и божолезской кухни, сопровождаемое представлением и музыкой оркестра.

театральные представления 
еще 

После ужина всем выдаются факела и продолжением праздника станет факельное шествие по городу, сопровождаемое театральным действием и приведет всех участников к месту, где кульминацией вечера будет фейерверк, заканчивающийся в полночь. 

С последним ударом курантов  будет выбита символическая пробка из бочки, прозвучат традиционные слова Рене Фале "Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! ".  Божоле Новое прибыло! и начинается всенародная дегустация. Ночной праздник продолжается народным балом под музыку оркестра и праздничной дискотекой. Продолжением  всей ночи станет нескончаемая дегустация вина, танцы и веселье.

Следующими днями открывается Салон Вин,  прямая продажа от производителей  молодого вина и марочных вин Божоле. В этом салоне также участвуют производители гастрономической местной продукции,(улиток, оливкового и орехового масла и др.), работа  салона сопровождается анимацией и музыкой. Участникам салона и гостям предлагаются обеды и ужины по рецептам местной кухни.

В эти же дни открывается  Свадебный Салон . В течение двух дней участникам  предлагается дефиле свадебных нарядов, сопровождаемой театральным представлением и музыкой. В завершение вечера ужин (мясо зажаренного на вертеле бычка).

А также открывается Художественный Салон, где собираются художники и дизайнеры чтобы представить на суд зрителей и на продажу свои разнообразные изделия и полотна.

Праздник нового вина в Вильфранш-сюр-Сон.

Прибытие Нового Вина будет сопровождаться танцевальным балом, дегустацией и праздничным столом. Торжества состоятся на главной улице города и на площади перед мэрией.

Дополнением к празднику в древней столице Божо, в субботу,  на главной улице Вильфранша проходят многочисленные представления, карнавал и дегустации вина, а также Марафон, который начнется в деревушке Флори и закончится в самом Вильфранше. Он пройдет среди холмов, покрытых виноградниками, прерываемый девятью пунктами остановки, где для сопровождающих откроют свои погреба  местные производители вина.

В это же время в Вильфранше пройдет  конкурс молодых исполнителей «Новые Голоса».

Чтобы попасть на это незабываемое веселье, необходимо не только приехать, но и произвести резервацию на выбранные мероприятия.  В заявке на резервацию можно не только участвовать в праздничном ужине-представлении (80евро), но так же подать заявку на звание КОМПАНЬОНА БОЖОЛЕ (135 евро) и заказать набор вин Божоле – Вилаж местного разлива (15 евро набор).